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一家好吃的店，我深深覺得主廚是一個非常重要的因素，聽聞很多老闆都只是投資，並不是主廚，通常換了主廚味道也就走調。而，這家在六張犁站附近的青沐初食，就不會有這樣的問題，老闆娘本身就是主廚，所有料理都是自己來，每一道料理從食材到配料，都是現點現做，也沒有所謂事前料理，味道嚐起來特好。不僅是店內美食料理不經他人之手，甚至連裝潢都是老闆娘自己來，會園藝懂設計一直到料理，堪稱一條龍包辦的全能闆娘。
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